～人にやさしい～ 新生漢方牛
焼肉 おとめ亭
綿屋 ～純米酒・特別純米酒～ マニアには、たまらないお酒。
「料理と響きあう銘酒」それが綿屋です。宮城県の「綿屋」と言えば、酒通では知られた銘酒。2000年には、雑誌「D STYLE」において大特集を組まれた銘柄でもある。
派手さとインパクトでぐいぐい迫ってくるようなお酒ではありませんが、
美味しいものを前にするとついつい飲みたくなるお酒、それが綿屋です
吟醸香に頼ったお酒造りをするのではなく、あくまで脇役での立ち位置が念頭にあるように思います。
「綿屋」の酒名のごとく、綿のようにフワッとした柔らかな丸みのある口当たりの
お酒が特徴のお酒になっています。 （金の井酒造・三浦専務 談）
.......................................美山錦使いの魔術師綿屋特別純米酒 美山錦55 6400 19BY ・・・じゃないかな？と感じてしまうほどの純米酒です。
[度数] 15度以上16度未満 このお酒は派手さはありません、味わいもカチッとしています、
[酒度] +4 蔵元の真面目さをお酒が表現しているような一本に仕上がっています。
[酸度] 1.7
[精米歩合] 55％
[酵母] 宮城酵母
[使用米] 長野県産・美山錦100％
食事を邪魔せず、引き立てあう
名脇役・古畑任三郎の西村正彦のような存在感のあるお酒、
これがあるから場がピシッと締まるような食中酒です。
綿屋といえばやはりこの美山錦の特別純米が頭に浮かんでしまう、
そんなお酒です。
バランスの整った『綿屋 純米』 .蔵のキーになるお酒 ..........................
蔵元 三浦幹典さんが、金の井酒造の新しい銘柄として立ち上げた”綿屋”。 綿屋倶楽部 純米酒 （黄） 5100 19BY
各種本にも取り上げられ、女性を中心とした人気銘柄です。 [度数] １５度以上１６度未満
味わいは優しさの中に深みがあり、お燗をすると優しい旨味のでる酒です [酒度] +2
[酸度] 1.7
[使用米] 徳島阿波産 山田錦
[精米歩合] 55％
[酵母] 宮城酵母 生産地/宮城